松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 1月11日 20時44分

鏡開き🌝
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今年は友からいただいた八ヶ岳の#しもささげ で#ぜんざい に🥢✨
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小豆と同類と思いきや、一度茹でこぼしてから煮てもなかなか柔らかくならず…😅
途中から黒豆方式で重曹を加えて煮たら、今度はしっかり柔らかになりました👌
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最後に加えたお砂糖は、豆の重さの8割。
水も多めなので、あっさりめの甘さです。
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この時点で出かける時間となったので、いただくのは帰ってからのお楽しみに✨
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冷えて小腹がへった体に熱々のぜんざい、最高でした♥️ささげ版も美味しい❗️
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今日は👦🏻のデュオ発表会。
ソロとは違う、幾重にも増える音の重なりが美しくて良かったなぁ✨
お相手してくださったプロの菅沼聖隆さん、ありがとうございました🙏
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#鏡開き #鏡餅 #八ヶ岳和み菜園 さんの無農薬・無化学肥料のシモササゲでした🌿#粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子

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