KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月7日 17時11分
『もやしで作る キムチーズの豚ぺい焼き』
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もやしで作る、豚ぺい焼きレシピのご紹介です。手軽に購入できるもやしをたっぷり使用しているので、節約レシピとしてもおすすめです。キムチのピリ辛さとチーズのコクがお酒によく合います。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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調理時間:20分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
卵 2個
①塩 ふたつまみ
①黒こしょう ふたつまみ
豚バラ肉(薄切り) 100g
もやし 100g
塩 ふたつまみ
キムチ 100g
ピザ用チーズ 50g
サラダ油 大さじ1
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----- トッピング -----
マヨネーズ 大さじ1
お好み焼きソース 大さじ1
かつお節 2g
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【手順】
1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. ボウルに卵と①を入れて混ぜ合わせます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、もやしを入れて炒め、肉に火が通ったら塩で味を調え取り出します。
4. 同じフライパンに2を流し入れ、卵の端が固まってきたら、ピザ用チーズ、3、キムチを入れて包みます。
5. お皿に盛りつけ、トッピングの材料をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
チーズはモッツァレラチーズやカマンベールチーズなど、お好みのチーズでアレンジしていただいても、美味しく召し上がれます。
フライパンは直径28cmのものを使用しています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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2021/1/7