オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【カリフラワーとベーコンの炒め蒸し】こんにちは。Kazueです。旬を迎えたカリフラワー。先日、農家さんに教えていただいた、「生産者が思う、カリフラワーのおいしい食べ方」は、炒め蒸しでした。今回はオリーブオイルで少し洋風な味つけの炒め蒸しを紹介します。《材料　作りやすい分量》カリフラワワー　1株ベーコン　3枚白ワイン　45ml 塩　少々黒こしょう　適量オリーブオイル　大さじ2 《作り方》 ① カリフラワーを食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。脂がでてカリッとしたら、カリフラワーを加えて焼き目をつけるように炒める。 ③ 白ワインを加え、ふたをして中火で蒸す。 ④ 水分がなくなったら、塩、黒こしょうで味を調える。焼き目の香ばしさはもちろん、ベーコンのうまみを吸ったカリフラワーは絶品です♪食感もゆでるのとはまた違います。キンキンに冷やした白ワインにピッタリの味でした♪ カリフラワーの炒め蒸し、ぜひお試しくださいね。 #カリフラワー　#炒め蒸し　#茹でない　#新食感　#ベーコン　#簡単　#白ワインに　#さっと作れる　　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」1月6日 12時00分