エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「新年あけましておめでとうございます！ . 2021年は丑(うし)年♪ということで、牛肉づくしのお重からスタート(*^_^*) 今年も「こころ、はずむ、おいしさ。」をお届けできるよう、SNSチーム一同、一生懸命努めてまいります。 . どうぞよろしくお願いいたします＾＾ . ＜材料 2人分＞ごはん 500g 『フライパンでローストビーフ』・牛ももブロック肉100g ・エバラ黄金の味大さじ1 ・サラダ油適量『ビーフカツレツ』・牛ステーキ肉1枚（約100g）・塩こしょう少々・小麦粉適量・溶き卵 1/3個分・パン粉適量・揚げ油適量・エバラプチッとハンバーグ和風おろしソース 1個『おろしステーキ』・牛ステーキ用肉1枚（約100g）・エバラおろしのたれ適量・サラダ油適量『お月見すき煮』・牛すき焼き用肉100g ・たまねぎ(薄切り) 1/4個・エバラすき焼のたれ大さじ2 ・サラダ油適量・卵黄 1個・かいわれ大根適量『霜降り焼肉』・和牛カルビ肉(焼肉用) 50g ・和牛ロース肉(焼肉用) 50g ・エバラ黄金の味（つけだれ用）適量 . ＜作り方＞『フライパンでローストビーフ』を作ります。【1】牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。【2】フライパンに油を熱し、中火で【1】を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。【3】フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おき、(焦げやすいので注意してください)食べやすい厚さに切ります。 . 『ビーフカツレツ』を作ります。【1】牛肉は常温に戻し、塩こしょうをふり、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。【2】揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、【1】を揚げ、食べやすい厚さに切って「プチッとハンバーグ」をかけます。 . 『おろしステーキ』を作ります。【1】牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。【2】フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、「おろしのたれ」をかけます。 . 『お月見すき煮』を作ります。【1】フライパンに油を熱し、たまねぎを軽く炒め、牛肉と「すき焼のたれ」を加えてさっと火を通します。【2】かいわれ大根を散らし、卵黄をのせます。 . 『霜降り焼肉』を作ります。【1】カルビ肉、ロース肉を焼きます。 . 重箱にごはんを盛り、『フライパンでローストビーフ』・『ビーフカツレツ』・『おろしステーキ』・『お月見すき煮』・『霜降り焼肉』をのせて、できあがりです。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #手作りごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #ごちそう #お正月 #お正月料理 #お重 #牛肉 #カルビ #ロース #肉料理 #ローストビーフ #ビーフカツレツ #ステーキ #すき煮 #焼肉 #卵黄 #黄金の味 #すき焼のたれ #おろしのたれ #プチッとハンバーグ #黃金烤肉醬 #壽喜燒醬 #デリスタグラム #instafood #foodstagram #おうちでできること」1月1日 10時00分