東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「『かんだ』出身の女性店主による新店。素材を生かした優しい和食はセンスが光る繊細かつ美しい正統派和食を心ゆくまで堪能したい！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真▷ ①「いくらご飯」は〆に用意。米は長野の「風さやか」を使用　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ②「牛肉と大根の小鍋仕立て」で使用する牛の部位は牛舌、モモ肉、頬肉の3種。牛肉と大根は柔らかくなるまで別々に煮込んでから、最後に合わせて炊いている ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ③「八寸」は、盛り付けにも女性らしい細やかさが光る。あん肝はグラスで、ヒラメの昆布締めの唐墨和えは竹筒に。ムニエル風の焼き白子は、骨董の小皿にといった具合。中央は海老芋と干し柿揚げで、手前は蓮根の胡麻和え　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーinfoーーーー店名▷ #空花エリア▷ #神谷町電話番号▷080-4071-0555　 ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。住所▷港区虎ノ門5-3-3 神谷町プレイス 1F　ーーーーーーーー ★コースの詳細や店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2021 2月号 2020年、輝いた人＆輝いた店　』にてーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの東カレweb（アプリ）では、東京カレンダー20年分のグルメ情報が満載！「いい店限定の、レストラン検索機能』付き📱 高級グルメや旬なレストラン、大人な手土産など幅広くご紹介。そして人気コンテンツ、東カレweb小説やトレンドニュースも配信しております。ーーーーーーーーーーーーーーーー #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #東京グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #グルメ #虎ノ門和食 #美味しい #美食 #土鍋　#鍋 #土鍋ご飯 #いくらご飯 #釜飯 #虎ノ門グルメ　#和食　#神谷町グルメ」12月28日 21時24分