工藤万季のインスタグラム(makikudooo) - 12月28日 12時35分

お肉は温度管理が命！🍖 ✨

クリスマスパーティは持ち寄りごはん♡♡♡

NLDメンバーが集まると、料理の質が高級料理店並みにいい💎

あれこれと盛り合わせて食べる感じが…ウキウキ。
レストランビュッフェって楽しいけどビュッフェって安心なもの少ない…から😂

私はお肉担当♡
💎牛タン1本
💎ローストビーフ
💎豚ロースかたまり

お肉は焼き加減が命！！
中心温度を64度くらいで仕上げるのが柔らかくて美味しいの〜。

うちのミーレオーブンはフードロープという設定した温度で焼き上がるものがあるのでそれを使うことも多い。

ですが、そんなのないでしょ。
そんな時のためにお肉に刺すことができる温度計を買っておくといい。
フライパンで焼く時にも使えるしね✨

時間があれば低温でじっくりがポイント💖
クリスマスのYouTube動画でローストビーフを作る時に説明しているのでそちらも見てね〜💎

高級料理店のような柔らかさを堪能できるのでぜひやってね。
事前に発酵肉にするのはより◎💖💖💖

安いお肉でも手間をかけてあげると美味しくなるよん 💖
安いお肉はガイアの水にも漬け込んでね😉🌈
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