マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 12月16日 17時01分

冬といえば、、、鍋❣️
みそとバターのコクうまスープがたまらない
札幌風のラーメン鍋です😋

いつもの「みそ味」も
バターや具材を変えるだけで
また違った味わいを楽しめます🧡
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#札幌風みそラーメン鍋
〇材料（2人分）
キャベツ1/4個
豚バラ薄切り肉150g
じゃがいも1個
長ねぎ1本
もやし1/2袋
中華麺1玉
(a)料亭の味（だし入り）大さじ2・1/2
(a)みりん大さじ3
(a)鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
(a)にんにく(おろし)小さじ1/3
(a)水400cc
(b)味付けメンマ80g
(b)ホールコーン50g
(b)ゆで卵2個
バター20g
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〇作り方
① 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは皮をむいて厚めの半月切りにする。キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。もやしは目立つひげ根を取り除きさっと洗う。中華麺は軽く下ゆでして水で洗い、水気をきる。
② 鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、キャベツの固い部分とじゃがいもを入れて軽く煮込む。長ねぎ、もやし、残りのキャベツ、豚バラ薄切り肉を並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。
③ お好みのタイミングでバター、中華麺を加える。
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〇ワンポイントアドバイス
・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ 料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。
・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももなどお好みの部位を使いましょう。
・じゃがいもは煮込みすぎると溶けてしまうので注意しましょう。
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