三浦友加のインスタグラム(miurayuka) - 12月14日 11時53分

１６店舗目　　庄内観光物産館　味街道　さん

「庄内鯛ラーメン」８００円

スープは由良まちっくさんで作られている
天然小鯛１００%「小鯛だし」と
庄内産「藻塩」をメインに惜しみなく使用し、
昆布、煮干しなどの出汁も合わせたもの。

手もみのちぢれ麺は松田製麺さん、
トッピングは飛島産のわかめ、国産磯海苔、
地物を使った白髪ねぎと三つ葉、メンマ、
ピンクの鯛のシルエットがめんこい小鯛だし入りかまぼこと、白い鯛のつみれは滝川蒲鉾さんの特注品だそうで、
食材の至るところに地産地消の心意気が伝わるラインナップがズラリ！

スープをひとくち味わうと、口の中いっぱいに鯛の潮汁(うしおじる)のような芳醇な香りと旨味、キリッとまろやかな塩味が広がり
細めのちぢれ麺との相性も良く、
２種類の海藻と、プリっと手作り本格的なかまぼことつみれも贅沢な味わいで、ファーストフードという空間でこれほど高いクオリティのラーメンが味わえるとは驚きです。

提供期間は当初は１２月末までの予定でしたが、大好評につき、年明けも引き続きご提供頂けるようです！

開発ご担当された成田さん、取材にご協力頂きました皆様、大変ありがとうございました。

営業時間は朝９時から夕方６時まで、いつでもお気軽に手早くお食事が楽しめますので、ちょっと遅めの朝食やランチなどにもオススメです。
ぜひお立ち寄り下さいのぅ！

庄内観光物産館　味街道
0235-25-5111
山形県鶴岡市布目中通80-1　
営業時間: 9:00～18:00
定休日なし
https://www.shoko-corpo.jp/bussan/

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