田辺晋太郎のインスタグラム(meat_meister_tanabe_shintaro) - 12月13日 20時12分

【極上の昼鰻！@ #炭焼き鰻瞬】

静岡駅から車で20分、素晴らしい庭園を持つこちら、#瞬 にて鰻三昧！

まずは唐墨餅から。
麻機蓮根の揚げ物に辛子味噌、山椒の効いた肝の煮凝り。
#鰻 のスープの中身はサイコロ状に切った #鮑、#フカヒレ、採れたての蕪と零余子。

#日本酒 とかくも合うかの肝焼きに茎山葵の酢漬け。

震えるほど美味しかった尾鰭と浅漬け奈良漬けの海苔巻き！これには参りました！

う巻きの上にひれ焼きが乗った逸品

脂の旨味がたまらない #天然鰻 #白焼き

そして #鰻重 あぁ 旨い、、、

岡田さんの焼きの技術にも改めて感動！！

お連れいただき本当にありがとうございました！！

来年もまたぜひ伺いたいです＼(^o^)／

#肉マイスター #田辺晋太郎 #うなぎ #うなぎ大好き

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