田辺晋太郎のインスタグラム(meat_meister_tanabe_shintaro) - 12月12日 18時41分
築地トゥットベーネ - Instagrammers Gourmet
【ホンモノのシェフが気合入れてフライドチキンに向き合った結果、、、】
#築地 にある #パラディーゾ そして #トゥットベーネ のオーナーシェフ 久野さんが本来ジャンクフードである #フライドチキン を真剣に料理として挑戦!
更には北海道産三種のじゃがいもを使った #フライドポテト、そしてここは築地だから!とカジキを使った #フィッシュナゲット!
モモ一本を丸揚げにして柔らかくジューシーに仕上げるのは本当に至難の業ですが、めちゃくちゃ旨くてさすが久野シェフ!
しかも驚くべき事に一本600円と言う破格の値段!!
しかも冷めても旨い!子供らもかじりついてますw
ポテトは今まで食べたフライドポテトの中で一番うまかったそうですよ!
場所はトゥットベーネの隣にある 築地ラボ - Tsukiji.lab. です
明日も朝11時から数量限定販売。
Take Out オンリーです!
#マツコの知らない世界 でフライドチキンを担当した #肉マイスター #田辺晋太郎 としてもこれは激しくオススメです!
https://youtu.be/MWfVLYR9Bt0z
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2020/12/12