macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月12日 14時05分

【#減塩レシピ】🍄「#きのこのレモンマリネ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️さっぱり副菜😊⁠
✔️オリーブオイルで炒め、レモン果汁でマリネに🙌⁠
✔️塩分量が少なくてもおいしく頂けますよ♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・エリンギ：1/2パック(50g)⁠
・まいたけ：1/2パック(50g)⁠
・しめじ：1/2パック(50g)⁠
・にんにく（みじん）：1/2片分⁠
・レモン果汁：小さじ2杯⁠
・しょうゆ：小さじ1杯⁠
・オリーブオイル：大さじ1杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・イタリアンパセリ：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。⁠
・まいたけは手でほぐします。⁠
・イタリアンパセリは細かく刻みます。⁠
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■作り方⁠
①エリンギは縦横半分に切り、薄切りにします。⁠
②フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ弱火で炒めます。香りがたったら、①、しめじ、まいたけを加え中火で炒めます。全体がしんなりしたら、しょうゆを加え馴染ませ火から下ろします。⁠
③②をボウルに移し、粗熱が取れたらレモン果汁を加え混ぜ合わせます。ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・レモン果汁の量はお好みで調節してくださいね。⁠
・きのこは様々な種類を組み合わせる事により、旨味が増しますよ。⁠
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