北原一樹さんのインスタグラム写真 - (北原一樹Instagram)「. ＊chicken sauté チキンソテー〜マスターズとクミンのクリームソース〜【材料】鶏肉:1枚塩:少量ホワイトペッパー:少量小麦粉:20g 生クリーム:150ml 牛乳25ml 粒マスタード10g クミン:小さじ1/2 ホワイトペッパー:少量付け合わせ下仁田葱:お好みで鶏肉は両面塩とホワイトペッパーで下味。小麦粉でお肉をコーティングし、フライパンにサラダ油少量を入れ加熱。温まったら皮面から焼く。（強火）パリッと黄金色になったら身側を焼く。（中火）オーブンに3〜4分加熱。ソースは合わせたものを小鍋に入れ、温める。｛ポイント｝ソースはドロドロになりすぎたら鶏肉と一緒に食べた時に重くなっちゃうので、牛乳で伸ばす。洋食のチキンソテーを是非✌︎ #鶏肉#チキン#ソテー#洋食#おうちごはん #chicken#saute#homecooking#chanminkitchen#ちゃみのごはん」12月1日 12時33分