エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 11月26日 19時01分

【 #黄金の味 活用レシピVol.2】
旬のタラを油淋鶏風に♪
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「黄金の味」は魚との相性も抜群！そして中華料理を作るのにも役立ちます(*^_^*)
長ねぎ、生姜、酢を加えると、油淋鶏風のたれができますよ＾＾
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こんがり焼いたタラにかけて、召しあがれ♪
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＜材料 2人分＞
タラ 2切れ
水菜(ざく切り) 1株
小麦粉 適量
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
［合わせだれ］
エバラ黄金の味 大さじ3
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
生姜(みじん切り) 1かけ
酢 大さじ1と1/2
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＜作り方＞
【1】ボウルに［合わせだれ］の材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
【2】タラは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして約5分おき、水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶします。
【3】フライパンに油を熱し、中火で【2】を皮目から焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、取り出して油をきります。
【4】皿に水菜を敷いて【3】を盛り、【1】をかけて、できあがりです。
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