遠藤朋美のインスタグラム(aristocatsthe817) - 11月26日 18時40分

かぼちゃテリーヌ、失敗😂
にんじんと大根の市松模様ピクルスは意外とかわいい。
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ドディです、こんにちは
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冬野菜テリーヌを考案中ですが、
とりあえず今回のかぼちゃテリーヌは、失敗しました。
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でもあれです、アップします。
あれなんです、決して私はおしゃれな料理をのせているのでなく、
テリーナーとしての、成長記録をブログ、あ間違えたインスタにアップしているためなので、
良しにします。
くそぅ。。。
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かぼちゃと砂糖とお塩で味付けしましたが、
味付けがちょっと濃かったのと、
かぼちゃの濃厚な感じを出したかったのですが、
ちょっと片栗粉多すぎて粘っこくなってしまいました。
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あと形も大分いびつで、悔しいです。
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またかぼちゃが手に入ったら、次こそおいしいかぼちゃテリーヌへのアレンジを目指して🔥🔥
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テリーナーへの道はまだまだ遠い・・・！
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にんじんと大根のピクルスは、１ｃｍ角に切って、
酢とおさとうと塩コショウの中につけておくだけのレシピです。
今回はゆずの皮も入れて風味もつけることにしました。
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並べたので一瞬テリーヌに見えるかもしれませんが、
一つ一つの四角がばらばらです。
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これを作っておくと、サラダにかけても１品になるし、
楽で割とヘルシーで、
しっかり並べると市松模様、ちょっとした縁起物として使えそうなので
お正月なんかにもまた作りたいです。
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本日は、朝の早歩きの日になりました。
霧がもやもやしていて、ちょっと幻想的な雰囲気が見られました。
湿度が高いからか、地味に汗かくドディさん。
明日も体をもりもり動かしていきたいです。
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