DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月1日 17時00分


「ホットケーキミックスで作る簡単おやつ5選♪」
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①<ホットケーキミックスで作る!お手軽サーターアンダギー>
■材料 (8個分)
・ホットケーキミックス 200g
・卵          1個
・砂糖         50g
・牛乳         大さじ1
・サラダ油       適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。(砂糖の代わりに黒糖、きび砂糖でも代用可能です。)
(2)手にサラダ油(分量外:適量)をつけて8等分にまるめる。
(3)鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れてこんがりきつね色になるまで揚げる。(たっぷりの油で揚げましょう!)
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②<フライパンで作る♪バナナプリンケーキ>
■材料 (直径18cmフライパン1個分)
・プリン         1個(160g)
・バナナ         1本(100g)
・砂糖          大さじ2
・サラダ油        大さじ2
・ホットケーキミックス  150g
☆焼く用
・サラダ油        小さじ1/2
■手順
(1)プリンはカラメル部分を取って耐熱容器に入れる。
(2)バナナは1cm幅に切る。
(3)ボウルにプリン、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油(焼く用)を薄くぬり広げ、3を流し入れ、平らにならしてバナナをのせる。
(5)ふたをせず、ごく弱火で10分表面が乾くまで焼く。ふたをしてごく弱火で10〜15分熱する。
(6)一度まな板に取り出し、フライパンをかぶせて裏にかえす。再びふたをしてごく弱火で5〜7分焼く。(竹串を刺してみて、生っぽい生地がついて来る場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
(7)1を600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜて溶かす。バナナがのった面にぬる。
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③<ホットケーキミックスで!簡単マドレーヌ>
■材料 (8個分(直径8cmアルミカップ))
・ホットケーキミックス 100g
・砂糖         70g
・無塩バター      100g
・溶き卵        2個分
■手順
(1)ボウルに、バター、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。(《下準備》)
(2)2.に、溶き卵を少しづつ入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(3)天板にアルミカップを並べて、生地を6〜7分目まで流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く。
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④<材料3つで!白桃ジャムのラップドクレープ>
■材料 (4個分)
☆クレープ生地
・ホットケーキミックス 70g
・水          100cc
★ジャム
・白桃缶        1缶(425g)
・砂糖         大さじ2
仕上げ用
・粉砂糖        適量
■手順
(1)白桃缶は2切れ分は4等分の放射状に切る(くし形切り)。残りは1cm角に切る。耐熱容器に角切りの白桃、シロップ(100cc)、砂糖を入れて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで5分加熱し、取り出して果肉をつぶすように混ぜ、再度レンジでとろみがつくまで8分程加熱し、粗熱をとる(ジャム)。(白桃缶のシロップ (100cc)はとっておく。)
(2)ボウルにホットケーキミックス、水を入れて混ぜる。耐熱皿にラップを敷き、薄く生地を伸ばし、600Wのレンジで1分加熱する(クレープ生地)。(生地は均一に伸ばすと加熱ムラにならずにきれいに仕上がります。お好みでバニラエッセンスを加えてください。)
(3)クレープ生地の中央にジャム、くし形切りの白桃をのせて包み、5分程なじませる。
(4)器に盛り、残ったジャムをかけ、粉砂糖をふる。
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⑤<材料3つで簡単!塩バニラクッキー>
■材料 (20枚分)
・ホットケーキミックス  150g
・バニラアイスクリーム  80g
・塩           適量
■手順
(1)耐熱ボウルにバニラアイスクリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40~50秒加熱して溶かす。
(2)ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜてひとまとめにする。
(3)20等分にした生地を丸めて天板にのせ、指で押し広げ、塩をひとつまみずつ上にのせる。160℃に予熱したオーブンで10~15分焼いて完成。
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2020/11/1

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