KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月29日 21時00分
おうちで楽しむ!「人気韓国」レシピ5選
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①『さくもち チーズボール』
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調理時間:40分
費用:400円程度
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【材料】 2人前
白玉粉 100g
牛乳 100ml
ホットケーキミックス 50g
①溶かし有塩バター 20g
①砂糖 大さじ2
ピザ用チーズ 50g
揚げ油 適量
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【手順】
1. ボウルに白玉粉、牛乳を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
2. ホットケーキミックス、①を加えてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 16等分にしてピザ用チーズを包み丸めます。
4. 鍋底から3cm程注いだ揚げ油を170℃に熱し、3を入れこんがりするまで3分程揚げます。
5. きつね色に色づき中まで火が通ったら取り出して油を切り、器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
ピザ用チーズはモッツァレラチーズやチェダーチーズなど、お好きなもので作ってもおいしく頂けます。
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②『焼肉のタレで簡単 キンパ風太巻き』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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【材料】 1本
----- 混ぜごはん -----
ごはん(温かいもの) 200g
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 小さじ1
塩 ひとつまみ
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----- 牛肉 -----
牛こま切れ肉 80g
①焼肉のタレ 大さじ1.5
①コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
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にんじん 20g
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ1
のり(全型) 1枚
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【手順】
にんじんは皮をむいておきます。
1. 混ぜごはんを作ります。ボウルに混ぜごはんの材料を入れしゃもじで、きるようにしてまぜます。
2. にんじんときゅうりを千切りにします。
3. 牛こま切れ肉を1cm幅に切り、ボウルに入れて①を加えて混ぜ、味をなじませます。
4. フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れ全体に火が通るまで炒めたら、火からおろし、粗熱をとります。
5. 巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら奥を1.5cmほど空けて1を平らになるようにのせます。少し手前寄りにマヨネーズを乗せ、2と4を乗せたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。
6. のりが馴染むまで5分ほど置いたら巻きすを外し、ラップを剥がし、食べやすい大きさに切って完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いの焼肉のタレによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。生のにんじんやきゅうりの他にもほうれん草やもやしなどをナムルにして入れても美味しくいただけます。
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③『ごはんが進む 甘辛プルコギ』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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【材料】 2人前
牛もも肉(薄切り) 200g
にんじん 50g
玉ねぎ 50g
ニラ 50g
もやし 50g
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----- 下味 -----
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
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ごま油 小さじ1
糸唐辛子 適量
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【手順】
にんじんは皮を剥いておきます。
1. にんじんは短冊切りにします。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. ニラは3cm幅に切ります。
4. ジップ付き保存袋に牛もも肉、1、2、3、もやし、下味の材料を加えてよくもみこみ、10分ほど置きます。
5. 熱したフライパンにごま油をひいて、中火で4を炒めます。牛肉に火が通り、野菜がしんなりしたら火を止めます。
6. お皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。お肉と野菜を調味料に漬けることで、味が染み込み、少なめの調味料でもおいしく召し上がれますよ。
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👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩🍳
④お家で出来る 本格ポッサム
⑤HMでホットク風チーズおやき
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2020/10/29