DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「知っておきたい！野菜の保存方法 ⠀⠀ ①＜料理の基本！ブロッコリーの冷凍保存＞ ■材料 (1株分) ・ブロッコリー　1株(250g) ■手順 (1)ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は側面の硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。(大きさがそろうように切りましょう。) (2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ブロッコリーを入れて1〜2分ほど色鮮やかになるまでゆでる。水気をしっかりと切り、冷ます。(少し固めでゆであげましょう。) (3)冷凍用保存袋にブロッコリーを重ならないように並べ入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍室に横にして入れる。(冷凍室に入れて固まったらほぐして使用してください。保存袋は耐冷温度を確認して下さい) ⠀⠀ 【保存期間】目安は2〜3週間です。冷凍のまま調理可能です。 ⠀⠀ ②＜料理の基本！しょうがの保存方法＞ ■材料 (しょうが1個分) ・しょうが　100g ■手順 (1)保存容器にしょうが、しょうがが浸るくらいの水を入れてしっかりふたをし、冷蔵庫で保存する。(毎日水を替えましょう！) ⠀⠀ 【保存期間】保存期間の目安は約3週間です。水はなるべく毎日替えましょう。冷凍保存する場合は、薄切りや刻んだ状態、またすりおろした状態など使いやすい状態にして小分けしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて薄く平らにし、空気を抜いて入れて冷凍しましょう。凍ったまま調理可能です。また、保存期間の目安は3〜4週間です。 ⠀⠀ ③＜料理の基本！にんにくの保存方法＞ ■材料 (にんにく1個分) ・にんにく　1個 ■手順 (1)にんにくは1かけずつはがし、皮をむく。1かけずつラップで包み、保存袋に入れて冷蔵庫で保管する。(常温においておくと芽がでやすいので、冷蔵庫で保存しましょう！1かけずつ包むと、取り出しやすいためおすすめです。) ⠀⠀ 【保存期間】保存期間は1週間程度です。冷凍保存する場合は、皮をむいて1かけずつラップで包む、または薄切りや刻んだ状態、またすりおろした状態など使いやすい状態にして小分けしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて入れて冷凍しましょう。解凍後はすぐに使い、凍ったまま調理も可能です。また、保存期間の目安は3〜4週間です。 ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #手作りごはん #晩ごはん #野菜の保存 #野菜の保存方法 #保存方法 #ブロッコリー #生姜 #にんにく」10月28日 17時01分