Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 10月19日 23時44分

コース料理をテイクアウトする🍽

🍗〈Buvette〉若鳥のローストチキンセット
ニューヨークの小さなフレンチ食堂〈Buvette〉は、2018年に日本上陸を果たして日比谷の顔に。コンパクトなテーブルであらゆる料理を食べられるように、と本店のアイコンとなったボリューミーな小皿は東京でも健在。さらに、人気メニューはテイクアウトできるようになった。食材の調達をはじめローカルの繋がりを大切にしているところも今の気分だ。

🥟〈YAUMAY〉YAUMAYシグネチャーBOX
世界中のレストランをプロデュースするヒットメーカー、アラン・ヤウ氏が手がけるレストラン。海外の星付き店などで活躍してきたシェフでチームを結成し、高級点心を展開する。オープンから約2年が経ち根強いファンが増えるなか、今年5月には、厳選して提供する20品のなかから12品もの人気メニューを詰め込んだボックスが登場。

🦐〈BISTRO SIMBA〉おうちでシンバおまかせセット
2015年のオープン以来、菊地佑ゆう自じシェフが作る質の高いビストロ料理が人気を博す〈ビストロシンバ〉。コロナ禍を機に3月下旬からテイクアウトの「おうちでシンバ」を開始。その完成度がすごいのだ。中でも好評なのが「おまかせセット」のシリーズ。旬野菜のサラダからコンフィなどのメインまで、お皿にあけるだけで大満足のフルコースが完成。主役はやはり、その日仕込んだ魚介のアラやエビの殻など素材を余すところなく使って作る店の看板・ブイヤベース。シェフがパリの老舗ビストロ〈シェ・ミッシェル〉での修業時代によく作っていたという真鱈のグランダードなど、普段お店では見かけない正統派の伝統料理が登場するのもお愉しみ。

【Hanako1189_大銀座で叶うこと】
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