saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 10月10日 22時01分

【甘味とコクがあるピーナッツドレッシングと豚肉の相性は抜群！】
◆SAISON FACOTRYアレンジレシピ66◆
【豚肉のエスニック生春巻き】
休日のお料理は、普段はなかなか挑戦できないメニューにチャレンジしてみませんか？
シャキシャキレタスと豚肉の生春巻きに、ピーナッツドレッシングをたっぷりとディップすれば、ベトナム風生春巻きの完成！
テーブルの上で、おいしい海外旅行を楽しみましょう♪

材料（2人分）-------------
豚肉(薄切り) 70g
春雨 20g
サニーレタス 2枚
紫玉ねぎ 1/6個
パクチー 2枝
ライスペーパー 6枚
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★調理時間：30分

=作り方=
1.鍋に湯をわかし、豚肉を入れてさっと茹でる。
2.火が通ったらザルにあけ、水にさらして水気をよくきる。
3.レタスは適当な大きさに切り、パクチーはざく切りにする。
4.玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよくきっておく。
5.春雨は茹でてから冷水で洗い、水気をよく切っておく。
6.バットに水をはり、ライスペーパーを水にくぐらせてまな板に置く。
7.手前にパクチー以外の具を置いて巻く。
8.皿に7を盛り付け、パクチー、ピーナッツドレッシングを添えたら完成！

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