saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 9月27日 11時31分


【家族みんなで囲むならコレ!胡麻の深み胡麻チャンコ鍋】
冷たい風が吹く日は、アツアツのスープで鍋を楽しみませんか?
胡麻香るスープはお肉や野菜との相性抜群です。シメはやっぱりラーメンをいれて担々麵に決まり!
◆SAISONFACTORYアレンジレシピ64◆
【シメの担々麺】

材料----------------------
水菜 1/2株
中華麺 2玉
白ごま 適量 
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=作り方=
1.水菜は根元を少し切り落とし、4㎝ほどの長さに切る。
2.分量外のお湯で中華麺を茹で、水気を切り器に盛り付ける。
3.2の器に鍋のスープを注ぎ、水菜、ごまを飾り付けたら完成!

\この鍋のレシピはこちら/
【胡麻チャンコ鍋】
材料(4人前)------------------------
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
豚ひき肉 150g
ごま油         大さじ1
Aねぎ(みじん切り) 20g
Aにんにく(すりおろし) 少々 
Aしょうが(すりおろし) 少々 
A塩こしょう 少々 
白菜 1/4株
油揚げ 2枚
絹ごし豆腐 1/2丁
しめじ 1/2袋
長ねぎ 1本
にんじん 1/2本
もやし 100g
胡麻チャンコ鍋 1袋
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=作り方=
1.しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは短冊切りにする。
2.白菜は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。
3.油揚げは対角に切り、豆腐は4等分に切る。
4.フライパンにごま油を入れて熱し、Aを入れて中火で炒める。
5.香りが立ってきたら豚ひき肉を加え水分がなくなるまで炒めて取り出す。
6.鍋に胡麻チャンコ鍋を加え、1、2、3、もやし、豚肉を詰めて5を盛り、火が通るまで蓋をして煮たら完成!


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2020/9/27

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