おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #Loversコラム #レシピあり】おいしい食材が出回る秋🍁 今月のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）の連載コラム『#ふたりで作るおしゃべりごはん』で教えていただいたのは、ごぼうを使ったおつまみとおかずのレシピです‼️おいしすぎて、ぐっち夫婦（特にご主人のTatsuyaさん）の食欲も止まらない……（笑）😂⁉️ これからの季節においしい根菜を使ったレシピなので、みなさんもぜひお試しください💕 photo by @gucci_fuufu ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してください🙆‍♀️ ◆おうちごはん記事は @ouchigohan.jp のプロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね🙆 https://ouchi-gohan.jp/2841/ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : まい姉］ ------------------ ごぼうとレンコンの唐揚げ ●材料（2人分）・ごぼう……120g ・にんじん……1/2個・レンコン……1節・レモン……1/4個・片栗粉……適量・山椒……少々【A】・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ5 ・にんにく（チューブ）……2cmほど・しょうが（チューブ）……2cmほど・塩…少々 ●作り方 1. 野菜を切る・ごぼうは洗い、斜め切りにし、水にさらす。・レンコンは1cm幅の半月切りにし、水にさらす。・にんじんは5mm幅の拍子切りする。 2. ごぼう、レンコンの水気をペーパーで取り、野菜をすべてポリ袋に入れ、Aも加えてもみこむ。30分ほど漬けておくと味がよく染み込みます。 3. バットに片栗粉を広げ、2に片栗粉をまんべんなくまぶす。 4. フライパンに油を3cmほど注ぎ、3を揚げ焼きにする。 5. 揚げたてにさっと山椒を振る。お好みでレモンを添えるのもおすすめです。 ------------------ 豚ごぼうとこんにゃくの甘みそ炒め ●材料（2人分）・豚小間切れ肉……200g ・ごぼう……1/2本・インゲン……2本・こんにゃく……1枚　・白いりゴマ……小さじ1 ・酒……少々・塩・こしょう……少々・ごま油……大さじ1 【A】・みそ……大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・みりん……大さじ1 ・酒……大さじ1 ・砂糖……小さじ1 ●作り方 1. 食材の下ごしらえをする。・ごぼうは斜め切りにし、水にさらす。・こんにゃくはスプーンなどで一口大にする。・豚肉は酒、塩・こしょうをふる。・インゲンは斜め切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。・Aは合わせておく。 2. フライパンにこんにゃくを入れて煎り、一度取り出す。 3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらごぼうを入れて炒める。 4. しんなりしてきたらこんにゃくを戻して、Aを加える。 5. 皿に盛り、インゲンをのせる。ごま振る。 ------------------ #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #デリスタグラマー #delistagrammer #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #onthetable #onmytable #foodphoto #foodstyling #recipe#おうち時間 #ふたりごはん #ふたりで作るおしゃべりごはん #根菜 #秋ごはん #秋の食卓 #ごぼう #おつまみ #レシピ」9月25日 10時27分