札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 9月17日 21時45分

製菓・製パン・ショコラ科1年生
特別授業

製菓のレジェンドシェフが来校✨
髙橋 勝彌シェフ

若くしてフランスで修行🇫🇷を積み
ホテルオークラの製菓課課長を
務められました✨

ベルエポックのグループ校である
仙台コミュニケーションアート専門学校
での講師もしてくださっていました‼️

業界の大先輩から教わる
技術だけでなく、
パティシエとしての気構え、心構え。
学生たちにとって大変刺激的な
授業となりました😌

髙橋シェフ、ありがとうございました✨

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