Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 9月16日 07時04分

今日の和菓子はねりきりで作った #大輪菊 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影 用に製作しました。

銘とは違い普通サイズです。
本日は、定休日で原料メーカーの林原さんの講習会に参加します。
久しぶりの受講で楽しみです。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is #chrysanthemum with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
#福泉堂
#和菓子
#出雲
#菊
#ねりきり
#秋
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#sweets
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