マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 9月14日 17時07分
ユッケジャンには
体を内から温めてくれる食材がたっぷり✨
季節の変わり目は
体調も崩しやすくなりがち😓…
しっかり食べて冷え対策も忘れずに。
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#大豆のお肉のユッケジャン
〇材料(3〜4人分)
ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ1袋
キムチ80g
長ねぎ1/2本
ニラ1/3本
豆もやし1/3袋
(a)プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2
(a)プラス糀 無添加 糀美人大さじ1
(a)コチュジャン大さじ1
(a)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
ごま油大さじ1
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〇作り方
①長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。豆もやしは好みでひげ根を除く。ニラは幅4cmに切る。
②鍋にごま油を熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」、キムチ、長ねぎ、を入れて炒める。長ねぎがしんなりしてきたら水600cc(分量外)を入れて沸かし、(a)を溶き入れる。ニラと豆もやしを入れ、沸いたら蓋をし10分煮る。
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〇ワンポイントアドバイス
コチュジャンはメーカーで辛味が異なるので、量はお好みで調整してください。
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2020/9/14