新横浜ラーメン博物館(ramen museum)さんのインスタグラム写真 - (新横浜ラーメン博物館(ramen museum)Instagram)「9/7ラー博倶楽部の日限定メニュー情報 . 🍜やんばる島豚あぐーとやんばる若鶏の特製醤油ラーメン . 今回、通堂さんにご提供頂く限定メニューは、沖縄の食材をふんだんに使用したうま味たっぷりの醤油ラーメン🍜 あぐー豚の厚切りチャーシューとやんばる若鶏チャーシューが乗って満足感も充分です😆 . この日この場所でしか食べられないスペシャルメニューをお見逃しなく！ . ■スープスープは「やんばる若鶏」の丸鶏とガラを贅沢に使用し約6時間炊き出した動物系スープに魚介出汁を加えたダブルスープ。沖縄産醤油をはじめ4種の醤油をブレンドし、ホタテ貝柱やどんこなどの旨味を移した醤油ダレが合わさります。通堂さんらしく、じんわりとうまみが広がり最後まで飲み干したくなるスープです。 . ■具材具沢山のラーメンですが、主役となるのはボリューム感ある「やんばる島豚あぐー」のバラチャーシュー。あぐー豚は「イベリコ豚」や「三元豚」と並び評される沖縄の高級ブランド豚で、肉が柔らかく脂に甘みと旨みがあるのが特徴です。あぐー豚本来の味を感じて頂けるよう、最低限の味付けにとどめています。沖縄産「やんばる若鶏」のチャーシューはしっとり柔らかな仕上がりでこちらも美味。 . ［具材］あぐーチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉（1/2個）、穂先メンマ、沖縄産もずく、ほうれん草、フライドオニオン、海苔、シークワーサーピール . ■麺このラーメンのために特注した、国産小麦のみ使用の全粒粉入りストレート麺。スープとの相性は抜群です。 . ※9月は通常とは1日異なり、7日にラー博倶楽部の日を開催いたします。お間違いの無いようお越しください。 . #ラーメン #らーめん #ラー博 #ラーメン博物館 #新横浜ラーメン博物館 #新横浜 #rahaku #ramen #ramenmuseum #shinyokohamaramenmuseum #shinyokohama #instafood #ラー博倶楽部 #ラー博倶楽部の日 #限定ラーメン #沖縄 #通堂 #琉球新麺通堂 #特製醤油ラーメン #やんばる島豚あぐーとやんばる若鶏の特製醤油ラーメン #やんばる島豚あぐー #あぐー豚 #やんばる若鶏」9月4日 18時36分