オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【豚とズッキーニのカレー風味炒め】こんにちは！ＥＲＩです。ズッキーニは炒めたり、煮たり、焼いたりいろいろな料理に使えて便利ですね。オリーブオイルとの相性が抜群なので、炒めるだけで味わい深くなります。今日はシンプルに豚肉と合わせてみました。夏らしくカレー粉を加えて少しスパイシーな味つけです。《材料　3～4人分》ズッキーニ　　　　　　　　1本豚ばら薄切り肉　　　　　　100g オリーブオイル　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　　　　小さじ2 カレー粉　　　　　　　　　小さじ1/2 塩・こしょう　　　　　　　各適量《作り方》 ① ズッキーニはヘタを切り落とし、7mmほどの半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。 ② フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒め、①を加えてさらに炒める。 ③ しょうゆ・カレー粉を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。こっくりしょうゆにカレー風味。ビールが進むこと間違いなしです。豚肉のかわりに鶏で肉もＯＫです。カレー粉は焦げやすいので、加えたら火加減に注意してください。 #オリーブオイル　#ズッキーニ　#ビールに合う　#おつまみ　#カレー炒め　#オリーブオイルライフ　#おいしい #料理 #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」8月31日 12時00分