志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 7月27日 21時33分

煮魚はあっという間にできる時短料理。
麻布十番にある韓国料理の鳳仙花で以前食べて美味しかった銀ダラの唐辛子煮込みを。
酒、みりん、醤油、砂糖、コチジャンを沸かした煮汁に銀ダラ、にんにく、生姜、長ねぎのみじん切りと韓国の唐辛子を加えて7〜8分落とし蓋をして煮込むだけ。仕上げに胡麻油。ピリ辛の甘辛でご飯によく合う。
あとは明太子冷奴、もずく酢、蒸し茄子のナムル、ワカメスープ。

#銀ダラの煮付け
#ご飯がすすむやつ
#余宮隆

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