ブルサン/ Boursinのインスタグラム(boursin_jp) - 7月20日 14時06分

ブルサンかるたは、残り3枚！

【ま】 満足感の高いボリュームのあるフリッタータはいかが？
食卓のあと１品に便利な一品は、ケチャップなどで味を変えてもGOOD。
たんぱく質を摂って夏を乗り切ろう！

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◎材料◎
・ブルサン ガーリック＆ハーブ　180g
・卵　8 個
・じゃがいも　500g
・長ネギ　1 本
・チャイブ　5 本
・オリーブ油大さじ３、塩胡椒

◎作り方◎
・長ネギはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、2-3mm の厚さにスライス。じゃがいもが柔らかくなるまで、約５分煮て水気を切る。
・フライパンにオリーブ油と長ねぎを入れ、茶色く色づくまで約５分加熱。
・その間に卵をボウルに割り入れ撹拌し、塩胡椒で味付け。ブルサンも加える。
・じゃがいもに卵液を合わせ、フライパンで約１５分焼く。（卵に火が通るまで）
・フリッタータをお皿にあけ、チャイブを散らしベビーリーフサラダ（分量外）とともに温かいうちにサーブ。

※フリッタータは冷蔵庫で３日間保存可能です。冷たくしても、室温でも美味しく頂けます。
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