くらしく 福井 で暮らす女性のための情報サイトのインスタグラム(and_fukui_) - 7月9日 14時21分
【人気記事】「アイシングクッキーの魅力や楽しさを伝えたい」
特集「ふくいに生きる。ふくいで活きる」、今回はJSAアイシングクッキー講師 西岡晴香さん( @ harucafe0417 )にお話を伺いました♪
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――西岡さんのアイシングクッキー、すごく可愛いですね!目移りしてしまいます。個人的には口紅とかのコスメの絵が描かれたクッキーがすごくオシャレで好みです。ドライフラワーのデザインも初めて見ました。食べるのがもったいない……。
ありがとうございます、でも存分に眺めたら食べて下さいね、ちゃんと美味しいので(笑)。 カラフルなお菓子っておいしくないイメージがあると思っていらっしゃる方も多いと思うのですが、そういう人を「え、美味しい!」ってびっくりさせたいというのもモチベーションの一つなんです。
――西岡さんは、いつからアイシングクッキーの先生をされているのでしょうか?
講師の資格を取ったのは平成26年なので、今から4年前ですね。 もともとずっと調理畑でして、高校を出て調理の専門学校に入り、卒業後はレストランやカフェで働いていました。 結婚、出産を経ても割とすぐにカフェの勤務に復帰して、講師資格を取ってからもレストランやカフェでの勤務をしながら並行してアイシングの教室を開いていました。
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2020/7/9