くらしく 福井 で暮らす女性のための情報サイトのインスタグラム(and_fukui_) - 6月24日 10時16分
自由に本と出会える空間「WiL」のスタッフさん、おすすめ! 人気の台湾スイーツレシピ本をご紹介頂きました♪
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『台湾スイーツレシピブック』
タピオカをはじめ、台湾のスイーツが人気沸騰中です。
今回ご紹介するのは
『台湾 スイーツレシピブック 現地で出会ったやさしい甘味』 若山曜子/著。
家族の現地駐在をきっかけに台湾スイーツに魅せられた若山さんが、お気に入りのお店を訪ねて「こだわり」を教えてもらったレシピ集です。
台湾の伝統的な豆花(トウファー)は豆乳で作るスイーツ。
いろんな食材をトッピングしていただくのが定番ですが、さまざまなトッピングのレシピまで。
日本でもおなじみの台湾かき氷、タピオカのレシピや協力いただいたSHOPLIST、travelinformationといったうれしい現地情報も満載です。
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2020/6/24