直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 7月8日 22時58分

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今日も、豆腐大量摂取です。

茄子、ピーマン、キャベツ、プチトマトが入ります。

野菜がこの組み合わせになると、俄然カベ・ソーとの距離が詰まります。

カベルネに青っぽいニュアンスをぶつけて行くと、ワインも野菜も美味しくなります。

若かりし頃は、カベルネと言えば、牛肉でしたが、50を超えた今日この頃は、断然野菜です。

粗挽き唐辛子もいい感じの相性。苦味を含んだ辛味が、カベルネのタンニンと絶妙。

このカベルネ、美味いわ、ホント。

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