高井淳のインスタグラム(jun_t_0110) - 7月6日 21時50分

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とある男子(おとこ)の料理記録
水晶鶏
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今回は水晶鶏を。
作り置きしててもいいし
鶏胸のパサパサ感もないので
簡単かつオススメです。
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過去の投稿にある
カオマンガイ風のタレで食べてもOKです。
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それではスタート
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▼材料
鶏胸肉
塩コショウ
片栗粉
一味少々
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▼はじめに
鶏胸肉を食べやすいかつ火が入りやすい
大きさに切りまして
今回はそのまま食べれるように
しっかり目に味付けしつつ
片栗粉とあわせます。
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▼沸騰したお湯に入れて
弱火で6分茹でて
火を切って余熱で6分
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(しっかり火を通したい方は余熱を15分くらいに)
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▼ザルにあげたら完成！！
(氷水でしめて冷たくして食べても良いですね)
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そのままでもいいし
タレはお好みで酢醤油とか
柚子胡椒でもOK
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男の料理とは
しっかりたんぱく質をとりたいんです。

押忍！

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