オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【なすの甘みそ炒め】こんにちは！ＥＲＩです。なすがおいしい季節になってきましたね。煮ても焼いても揚げてもおいしいですが、今日はこってりとした味の炒め煮にしてみました。オリーブオイルと甘みその相性は抜群。味わい深くなります。《材料　2人分》なす（大）　　　　　　　　2本大葉（せん切り）　　　　　10枚オリーブオイル　　　　　　大さじ2 （a）みそ　　　　　　　　　大さじ1 （a）しょうゆ　　　　　　　小さじ2 （a）砂糖　　　　　　　　　小さじ2 （a）酒　　　　　　　　　　大さじ2 《作り方》 ① なすはヘタを切り落とし、乱切りにする。 ② フライパンにオリーブオイルをひき、①を炒める。 ③ （a）を加えて水分がなくなるまで炒める。 ④ 火を止めて、大葉を加えて混ぜ合わせる。なすがやわらかくなる前に水分がなくなってしまったら、水を加えて炒めてください。白いごはんにもお酒にもぴったりです。大葉の香りで夏らしくいただけます。ぜひお試しください。 #オリーブオイル　#なす　#つくり置き　　#甘味噌　#ごはんのおかず　　#オリーブオイルライフ　#おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」7月6日 12時00分