DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月5日 23時45分

豆腐が主役♪木綿豆腐レシピ9選
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人気のお豆腐を使ったおかずの中でも、今回は「木綿豆腐」をピックアップ！
絹豆腐に比べしっかりしているため、形が崩れやすい焼く・炒めるといった調理に活用できます！
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①＜青のり香る♪れんこんのふわふわはさみ揚げ＞
■材料 (6個分)
・れんこん　　　　　1節(150g)
・片栗粉(まぶす用)　 大さじ1
・サラダ油　　　　　大さじ3
☆ふわふわ生地
・はんぺん[大判]　　 1枚(120g)
・木綿豆腐　　　　　100g
・青のり　　　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
■手順
(1)れんこんは縦半分に切り、12枚の薄切りにする。水にさらして、キッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、木綿豆腐をのせて包む。600Wのレンジで1分加熱して水切りをし、粗熱をとる。
(3)ビニール袋にはんぺん、2の木綿豆腐を入れて、袋の上からなめらかになるまで揉み込む。残りの☆を加えて袋の上から揉み込む(ふわふわ生地)。
(4)れんこんを並べ、片栗粉(まぶす用)をまぶす。半量のれんこんに3を等分にしてのせて、残りのれんこんではさみ、軽く押し付ける。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べ入れて両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。油を切って取り出す。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜全部入れて炊くだけ！お手軽麻婆風炊き込みごはん＞
③＜ごはんがすすむ♪豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め＞
④＜カリカリじゅわっ♪ふわふわ豚バーグのチーズ焼き＞
⑤＜缶詰を使って手軽に！サバ味噌麻婆豆腐丼＞
⑥＜あっさりでボリューミー！甘辛焼き豆腐丼＞
⑦＜とろとろのタレがやみつき！豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけ＞
⑧＜こってり味が食欲そそる♪豆腐ステーキの牛すき風＞
⑨＜温泉卵がとろ〜り♪お豆腐ドライカレー＞
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