山部朱里のインスタグラム(yamabeakari) - 7月2日 22時40分
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【大きくて粗めの氷を入れたコップに自家製梅シロップと炭酸水を入れてシュワシュワカランコロンくぅーーーっと飲みながら料理しています。】
①大きめの手作り焼売
ハナマサで合い挽き肉買ったら絶対に作ろうと決めていた焼売!電子レンジで作っています!ママ友に電子レンジで作れることを聞いて試してみたかったのです。皮のかわりにレタスの千切り!新玉ねぎとかぶの葉をみじん切りにして一回炒めました。我が子にも食べさせたかったので。その間に木綿豆腐をレンジでチンして水切り。木綿豆腐半分と炒めた玉ねぎかぶの葉、それに合い挽き肉とすりおろした生姜少し、味付けははまぐりスープの素と塩コショウどちらも少し!鶏ガラスープの素でもいいですよね。袋に入れてもみもみして、丸めて千切りレタスまぶして600Wで7分チンしました!簡単だし美味しいし、、、我が子もウインクしてくれました。
②定番砂肝!
この前はフライにしましたが、今日はいつもの定番です。スライスしたニンニクを炒めて厚めのところにハサミで切り込み入れた砂ずりを投入!塩コショウ!以上!ざくざくした食感が好きなのと、なにより安い。200円くらいだもん。
③もう3回くらい作ってるね、こづけ。
正確にはしらたきのたらこ和え!めんつゆとたらこのみ!おそらく明日もつくるよ。たらこ使い切るために!海苔入れるとかさましになるのと風味がいい!
④山形のさくらんぼ
あと少しで食べきってしまう。そういえば群馬テレビでJAみどりの風のミニトマトの取材したときにトマトって皮が口に残るのが苦手という方多いと思うのですが、その時試食したミニトマト、甘くてびっくりしたのと皮が柔らかくて残らなくてさくらんぼみたいな皮だったんです、その衝撃覚えてる、、なのにミニトマトの名前忘れちゃった、、
⑤手抜きかぼちゃ塩昆布あえ
こちら冷凍カットかぼちゃさん!チンして塩昆布と和えただけ。簡単すぎてごめんなさいね
⑥食いしん坊の箸休めカレーコロッケ
足りないかなと思ってさ、最後にハナマサのカレーコロッケを揚げ焼きしました!カレー味って間違いないですよね。ポテトサラダもたまにカレー粉いれてます!
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#今日の料理のスタートは噂を信じちゃいけないよーの鼻歌でした
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2020/7/2