暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 7月1日 17時15分
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\今日の晩ごはん/
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チキンソテー フィナデニソースがけ by 小堀紀代美さん
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弱火でじっくりと焼いたチキンソテーに、玉ねぎや万能ねぎを合わせたグアム生まれの「フィナデニソース」をかけていただきます。いつもの鶏肉が新鮮な味わいに。
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【 調理時間】30分
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【 材料 (2人分)】
鶏モモ肉 …大1枚(300~350g)
塩 …ひとつまみ
香菜 …適量
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<フィナデニソース>
醤油 …大さじ3
ライム(またはレモン)のしぼり汁 …大さじ2
玉ねぎ …1/3個(みじん切り)
万能ねぎ …2~3本(小口切り)
赤唐辛子 …1~2本(種を除いて輪切り)
ニンニク、ショウガ(ともにすりおろし) …少々
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オリーブ油 …少々
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【 調理Point】
グアム生まれのソース
グアム料理の基本のフィナデニソース。日本のポン酢醤油のように酸味を利かせた醤油ベースのソース。肉や魚と相性抜群。冷蔵で3~5日保存可能。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2018/06/recipe-1248/
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2020/7/1