C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 6月27日 17時50分

この組み合わせ、たまらない! 米米スペアリブ🍖
Addicting! Crunchy Spare Rib🍖
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炒めて砕いたお米の香ばしさと
タレにつかったスペアリブの組み合わせ。
ご飯が進み過ぎちゃう、絶品料理。
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■材料
・スペアリブ…500g
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ1
・塩…少々
・胡椒…小さじ2
・五香粉…小さじ1
・サラダ油…大さじ2
・生米…100g
■Ingredients:
・Spare ribs...500g
・Soy sauce...2 tbsp
・Sake... 1 tbsp
・Salt...a little
・Pepper...2 tsp
・Five scented powder...1 teaspoon
・Salad oil...2 tbsp
・Rice...100g
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■手順
1. ボウルにスペアリブ、醤油、酒、塩、胡椒、五香粉、サラダ油を入れて混ぜ合わせて
　2時間冷蔵庫で寝かせる。
2. フライパンに生米を入れて色がつくまで炒め、フードプロセッサーで細かく砕く。
3. 2を1にまぶして蒸籠に乗せて40分ほど蒸してパクチーを乗せて完成。
■ Steps:
1. Put spare ribs, soy sauce, liquor, salt, pepper, spice powder, and salad oil in a bowl and mix.Chill in the refrigerator for 2 hours.
2. Put rice in a frying pan, stir until it is colored, and crush it finely with a food processor.
3. Sprinkle 2 onto 1 and put it on a steaming basket, steam for about 40 minutes, and put on the patty.
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制作：三浦綺子
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