柏の葉 T-SITEのインスタグラム(kashiwanohatsite) - 6月24日 20時00分

サニーダイナー 柏の葉T-SITE - Instagrammers Gourmet

・
ひと手間で豊かな食卓〜ヘルシーおうちごはん〜 
◉第2回目◉【フライパンひとつで作るきのこクリームチーズパスタ】

今週は、フライパンだけで作れるパスタ料理。
ソースは、きのこを使った #塩糀マリネ !
塩糀マリネは作り置きしておくと、色々なものに使えて便利です。
下記の材料は、1番作りやすい分量にてご紹介いたします。

今回は、マリネにクリームチーズを加え、クリームチーズパスタにしてご提案。
(クリームチーズをトマト缶に変更するときのこトマトパスタになります♪)

来週は塩麹マリネを使ったレシピを、もう一品配信予定です。お楽しみに！
(大瀬由生子　@oseyuko )

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〔お料理名〕
フライパンひとつで作るきのこクリームチーズパスタ

〔材料〕
▼塩糀キノコマリネ（1週間保存可）
(パスタに使うと約4〜5人前です)
塩麹　大4
舞茸　100g
しめじ　100g
しいたけ　100g
えのき　100g　
酒　50㏄　
((以下、お好みで))
クリームチーズ　60g
ブラックペッパー　少々
コンソメキューブ　1/2個
※ベーコンを入れてもgood‼︎

▽一人分のパスタの材料
５分茹でパスタ　80g
水　180㏄　
オリーブオイル　大1
すりおろしにんにく　小1/4

〔作り方〕
①小さめのフライパンか鍋に、材料を全て入れて火にかける。

②ふたをして5分待つ。

③パスタが煮えたら蓋を開け、水分を蒸発させる。トロミがついたら出来上がり！（パスタが固ければ水を足してまた煮てください)

❹お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振り、あればディル（ハーブ）を飾って盛り付ける。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「#食べることは生きること」カナリアコミュニケーションズ　135ページ掲載

#柏の葉tsite #柏の葉蔦屋書店 #tsite #蔦屋書店 #ヘルシーおうちごはん #発酵生活 #発酵おうちごはん #麹レシピ #つくりおきレシピ #米ぬか #健康的な食事 #発酵 #きのこパスタ #フライパン料理 #フライパンひとつ #大瀬由生子 #塩麹レシピ #マリネ #レシピ本 #一般社団法人日本糀文化協会 #こうじ文化を世界へ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する