柏の葉 T-SITEのインスタグラム(kashiwanohatsite) - 6月20日 19時07分

サニーダイナー 柏の葉T-SITE - Instagrammers Gourmet

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《柏の葉T-SITE 1F 食・暮らしエリア》 発酵フェア

6月頭より始まった、#発酵フェア。
つくばエクスプレス側入り口の正面にて展開しています。

暑さも少しずつ強まり始めたこの時期、免疫力を上げるには、まず身体を健康に保つことが大切です。
当フェアでは、日本で昔から慣れ親しまれている『発酵食』にスポットをあて、
毎日の食事に手軽に取り入れられる自家製発酵食を提案いたします。

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書籍紹介①

『食べる米ぬか健康法』
著者:大瀬由生子
出版社:辰巳出版
-内容:先日、当アカウントよりレシピをご紹介した大瀬先生の著書。もちろん、ガレットも掲載されています！
少しのひと手間で、いつもの食事がぐっと健康的なものに。この機会に、発酵食を日々の暮らしに取り入れてみませんか。

書籍紹介②

『料理用あま酒、はじめました。』
著者:舘野真知子
出版社:光文社
-内容:冒頭、まず甘酒の作り方から始まります。
和食にしか合わないと思いがちな甘酒ですが、
意外にも洋食や中華、カレーやデザートまで多様な提案がされていて驚きです！
初心者きも親切で分かりやすいので、ぜひ、チャレンジしてみてください。

健康の維持には、とにかく『食』からが安全安心。
ぜひお手に取ってみてくださいね！

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• oseyuko