Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 6月22日 22時35分

#唐揚げレシピ
【タイ風から揚げ】
. .
@山本千織 さんの唐揚げは、
バイマックルー（こぶみかんの葉）と
レモングラス、アジアンハーブが
爽やかに薫る、大人唐揚げ。
特徴的な縦長なシルエットは
繊維を縦にカットすることで
肉が縮まらず、衣だけがクリスピーに
仕上げるポイントです。

下味は半日以上し漬け込んで。
調味料がしっかりしている分、
粉が足りないと焦げてしまうので、
鶏肉を手でぎゅっと握るように
つけることも大事。

この味がお家でできるのは
かなり感動です。
ぜひお試しください！
.
.
.
#CookingVERY
#VERY編集部　
#VERYWeb
#おうちご飯#唐揚げレシピ#Chioben

撮影／山田英博　レシピ／山本千織　フードスタイリング／橋本彩子　取材／石川 恵

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する