Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 6月20日 18時03分

✍️ #Hanakoお取り寄せメモ
老舗和菓子店〈梅月堂〉の「ラムドラ」🍇

鹿児島県日置市にある老舗和菓子店〈梅月堂〉のラムドラ。同社が60年以上焼き続ける「ぬれどら焼き」をベースに、お酒好きの四代目が考案したそう。

バター入りのコクのあるあんこに、噛むほどにじゅわっと染み出るラムレーズンの芳醇な香り。思わずうっとりしてしまうほどのおいしさです。その後、日を重ねるごとにしっとり生地がじっとり…といった食感に変化。ラム酒の風味がよりまろやかになります🍸

photoby @aya_takubo 田窪 綾

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