麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 6月13日 21時31分

内澤旬子さんの猪肉！
角煮に！

下茹で1時間、煮込み1時間半。

キクラゲと生姜を入れて、
コトコトコトコトコトコトコトコトコトコト……… 最高の出来上がりじゃあ🤩
赤身はねっとり、脂身はトロりん😍
猪って、こんなに美味しいのね🥰

猪肉は陰を補い気を蓄える。
滋養溢れる食材です。

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