麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 5月19日 16時42分
冷凍のゆり根ですり流し。
濃い目のかつおだしでゆり根を似て、塩と薄口醤油で味付け。
トロッと濃厚🥰
ゆり根は陰を補う代表的な食材です。帰経は心と肺。
空咳や動悸、イライラにもよい。
旬は晩秋以降ですが、冷凍や乾燥のものを備えておくと便利です。
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2020/5/19
