真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 6月6日 16時22分

真藤家のちらし寿司はシンプル。
えびおぼろ、干し椎茸、かんぴょう、酢蓮、炒りごま、錦糸玉子、絹さや。
祖母の頃はお祝いで鯛をいただくと鯛で作っていましたが、それ以外はえびのおぼろを作ります。すり鉢で作ってましたが、母の代になってからはフードプロセッサーです。

#真藤家のちらし寿司
#寿司桶　は
#祖母が職人さんに作っていただいたもの
#丸太をくり抜いてます

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