株式会社ルピシアのインスタグラム(lupicia_japan) - 6月3日 13時58分


【今日の一杯】

今日の一杯は、水出しの五ヶ瀬 釜炒り茶。

宮崎県五ヶ瀬町で、 農林水産大臣賞15回に輝く名人 興梠(こうろぎ)さんがつくられている、すっきりした香り立ちが特徴の今では珍しい釜炒り茶です。

釜炒り茶は日本の一般的な煎茶のような蒸し製法によらず、釜で炒ってつくられるお茶で、爽やかな風味と香気が特徴です。

素敵なお干菓子をいただいたので合わせてみました。
自然の造形を菓子に映して愉しむということを、遠い昔の人たちはどうやって思いついたのだろう、、、なんて考えてしまいました。
これぞ、#enjoyhome の原点。

お茶の爽やかな風味が、滋味ある和三盆と穏やかに溶け合い、初夏を感じさせてくれます。

現在、五ヶ瀬 釜炒り新茶もご用意ございます。新茶ならではのさらに爽やかな香気も、ぜひお試しを!

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2020/6/3

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