高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 5月31日 10時36分

冷凍庫、あるある。

「これいつのだったっけ！」

「あれ、どこいったっけ！」

「うわぁー！霜ついてカッピカピ！」

買いすぎた食材、化石化してませんか？


SNSで、まるでモデルルームの中のように整えられた冷蔵庫写真を見て、自分の家の冷蔵庫と比較して、なんて自分はダメなんだろうと落ち込んでないでしょうか？

そんなことは、心配ご無用！！！

冷蔵庫や冷凍庫は、美しくなくていいんです。

整える、のが大事だと私は思います。


同じ容器に詰め替えたり、「美しさ」ばかり重視すると肝心の衛生面が気になるところ。
醤油も、ソースも、注ぎやすく握りやすいようにメーカーが考え抜いた賜物。
賞味期限切れも防げます。
家庭の冷蔵庫は、家族の健康を支える所要ターミナルです。

美しさよりも、なによりも！

私の目指す冷蔵庫や冷凍庫は、

①見やすい
②取りやすい
③掃除しやすい

これら3つが揃った冷蔵・冷凍庫です。


今日は冷凍庫のお話ですが、

冷凍庫は、図書館収納！！


未だに試行錯誤してますが
どの方法が一番使いやすいかと色々試した結果、未だにこれが一番見やすくて、取りやすくて、掃除しやすい収納法だと思っています。

図書館収納、

基本は全て『立てて』収納します。




冷凍庫の中で食材を『積み重ね』してしまったら、奥底の食材は日の目を見ない＝化石化します。

まずは、一時的なフリージングコーナーを確保するところからはじめます！
ちなみに、空けておくスペースはステンレスのバット１枚分でOK！（ステンレスだと凍るスピードが早いです）

食材が完全に凍っていないうちに立てて収納しようとしても、ふにゃっとしてしまい、かえってスペースが無駄になりますので完全に冷やし固めてから立てて、ブックスタンドで固定します。（私の冷凍庫には入る食材や大きさに応じて4-6つ程のブックスタンドが入っています。）

私は大まかに、庫内を
（1）肉
（2）魚
（3）手づくりおかず（ソース含む）
（4）下ごしらえ野菜
（5）パン、ご飯
（6）市販の冷凍食品

と分けてジャンル別収納にしていますが、
家庭によってはアイスや出汁、離乳食や介護食などもあると思うので、自分が探さなければどんな分け方でもいいと思います！

開けたら左が魚！とか
右上がソース！とか、手がスッと動くようになったらもう霜付き知らずです。


そして、図書館みたいに、探さないで一発で見つかる方法は、クリップ！

私は100均で大量買いしてます。
そこにネームシール貼って保存袋に挟むだけです！

「んな手間な！」とお思いでしょう！？

本当に瞬時に見つかるので、騙されたと思ってお試しを！
肉は赤、魚は青で囲むとよりわかりやすいですよ*\(^o^)/*





まずは全部出して、分類を！
最初は大変かもしれないけれど1度やってしまえばほぼ戻りません！
（リバウンドしたらまたやればいいんだから気楽な気持ちで！）

見やすくて、取りやすい！
だから、掃除もしやすいし
とにかく使いやすい*\(^o^)/*


そんな冷凍庫にしてみませんか？



明日から6月。

新しい月はスッキリした気持ちでスタートしたいので、日曜日の今日は絶好のチャンス*\(^o^)/*

6月は冷凍庫を上手に「廻して」いきましょう！



もし、整理したよ！という方は、

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