DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 5月24日 17時00分


卵焼き器で作る!お豆腐チーズケーキ
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調理時間:約120分
オーブンがないご家庭でも作ることができるチーズケーキレシピをご紹介♪豆腐を入れることでさっぱりとした味わいになります。卵焼き器で直火で熱を入れるのでしっとり食感に♪お好みでフルーツソースをかけてお召し上がりください!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (18×13cm卵焼き器1台分)
・絹豆腐  200g
・クリームチーズ 100g
・卵  1個
・砂糖  70g
・ヨーグルト[無糖] 50g
・牛乳  大さじ2
・レモン汁  大さじ2
・薄力粉  50g
・サラダ油  適量
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■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
(2)ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、目の細かいざるでこす。
(3)別のボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜる。
(4)2、ヨーグルト、牛乳を加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。
(5)卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、表面を平らにならす。アルミホイルでぴったりとふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。火からおろし、ふたをしたまま15分蒸らす。(竹串を刺してみて、どろっとした生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。)
(6)冷蔵庫で1時間冷やし、8等分に切る。
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2020/5/24

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