おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 5月22日 15時23分

【 #おうちごはんLover 】photo by @riarimama
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そろそろ旬を迎えつつあるソラマメ。目が覚めるような美しい緑に心奪われるようです💕
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@riarimama さんのソラマメと新生姜の炊き込みご飯。この日朝採れたソラマメなのだとか！新鮮な素材、旬の味はシンプルな味付けで十分に楽しめそうですね。
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上手に炊くコツは、火が通りやすいソラマメをご飯が炊けた後に乗せて蒸らすということ。この方法なら、ソラマメの形が崩れにくいので、@riarimama さんのようにマメのかわいい形を残したままお茶碗によそえますね⭐
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同じくもうじき旬を迎える新生姜の風味が食欲をそそりそうなソラマメの炊き込みご飯、ホクホクの食感を想像するだけでお腹が空いてきちゃいそうです😋 .
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［staff : たえさん］
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