ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 5月20日 11時00分

#stayhomeabc
まろやかな風味がたっぷり楽しめる♪スープパスタ
【あさりとねぎの豆乳スープパスタ】
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酒蒸ししたあさりときのこ、マルサン 調製豆乳を使ってスープパスタを作ります。
あさりやねぎとマルサン 調製豆乳のまろやかな風味がぴったりです。
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▼ 材 料 (2人分)
a:
あさり（殻付） 200g
しめじ（小房） 50g
にんにく（薄切り） 1/2片分
酒 小さじ2
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b:
マルサン 調製豆乳 400cc
うすくちしょうゆ 小さじ1
和風だしの素（かつお） 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
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スパゲティ（1.6mm） 160g
青ねぎ（斜め切り） 2本分
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▼下 準 備
・あさりは砂抜きし、洗っておく。
・スパゲティはタイミングを見計らって塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で茹でておく（茹で時間はパッケージの表示時間を参照)。
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▼ 作 り 方
1.鍋に《a》を入れ、フタをしてあさりの口が開くまで加熱する（中火3分～）。
2.《b》を加え温め、水気を切ったスパゲティを加え混ぜる。
3.器に盛り付け、青ねぎを飾る。
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▼POINT
・青ねぎはお好みで加熱してもよいでしょう。
・あさりによって塩味が異なるため、味見をしながら調節しましょう。
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