KURAND@日本酒飲み放題さんのインスタグラム写真 - (KURAND@日本酒飲み放題Instagram)「☆ 【KURAND COLUMN VOL. 127 】  最強おつまみ作りませんか? ~漬けて置くだけ「トマトキムチ」~  今回ご紹介するのは、 食べだすと止まらない「トマトキムチ」  トマトを湯向きしたら、タレに漬けて置くだけの 簡単レシピです。スパイシーな辛みタレと、 トマトの甘味と旨味が調和するこのレシピ 作り置きができるので、欲しい時に取り出せます。  今回は合わせて美味しいお酒も一緒にご紹介!  ―――――――――――――――――――   【材料】  ■ミニトマト  20個 ☆ごま油  大さじ1 ☆だし醤油 大さじ1 ☆コチュジャン  小さじ2 ☆ニンニクチューブ 小さじ1  ―――――――――――――――――――   【作り方】  ① トマトを湯むきする。 1. ヘタを取って、十字に切り込みを入れ  2. 30秒お湯に入れすぐザルにあける。 3. 切れ込みからきれいに皮をむく。  ② たれを作る。 材料☆印の調味料を密封袋の中に入れる。  ③ トマトを入れ、冷蔵庫で寝かせる 1. ①のトマトを②のたれに入れる。 2. 冷蔵庫で3時間ほど置いたら完成!  食べたい量を器に盛って、できあがり。 ピリッと辛さとトマトの旨味が絶妙な一品。  ―――――――――――――――――――   【合うお酒】  ① 信長ROCK フルーティーでフレッシュな旨味が、 トマトのフレッシュさと同調します。  ② 酒裏剣 酒裏剣の超辛口テイストが キムチのスパイシーさと相性抜群です。  ―――――――――――――――――――   いかがでしたか?  お手軽なのに美味しい「トマトキムチ」 作っておけば1週間ほどはストックできますし ほかの料理へのトッピングにも使えます。  残ったつけだれも捨てるのではなく 例えば素麺のつけだれなどに活用できます。  ぜひ一度作ってみてください。 美味しいおつまみとお酒で  素敵なひとときをお過ごしください。  ―――――――――――――――――――   KURANDは「お酒のある暮らし」をテーマに 写真やコラムをシェアしています。   お酒の詳細やお買い物は  ▼プロフィール上のurlから公式HPへ  @kurand_info  美味しいお酒、可愛いお酒が多数ございます。 お酒のギフトにも最適です。ぜひご覧ください。  ―――――――――――――――――――   #kurand #kurandsakemarket #shugarmarket #sakestagram #sakelove #飲酒タグラム #のみすたぐらむ #飲みスタグラム #日本酒インスタグラマー #今日の一杯 #日本酒三昧 #日本酒で乾杯 #家飲み #家のみ #日本酒飲み比べ #日本酒女子 #日本酒スタグラム #日本酒部 #日本酒会 #オンライン飲み会 #オンライン飲み #お酒のお供 #お酒のあて #お酒のおつまみ #お酒のつまみ #キムチ #トマト #晩酌タイム #晩酌 #家のみごはん」5月18日 16時25分 - kurand_info

KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 5月18日 16時25分


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【KURAND COLUMN VOL. 127 】

最強おつまみ作りませんか?
~漬けて置くだけ「トマトキムチ」~

今回ご紹介するのは、
食べだすと止まらない「トマトキムチ」

トマトを湯向きしたら、タレに漬けて置くだけの
簡単レシピです。スパイシーな辛みタレと、
トマトの甘味と旨味が調和するこのレシピ
作り置きができるので、欲しい時に取り出せます。

今回は合わせて美味しいお酒も一緒にご紹介!

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【材料】

■ミニトマト 20個
☆ごま油 大さじ1
☆だし醤油 大さじ1
☆コチュジャン  小さじ2
☆ニンニクチューブ 小さじ1

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【作り方】

① トマトを湯むきする。
1. ヘタを取って、十字に切り込みを入れ 
2. 30秒お湯に入れすぐザルにあける。
3. 切れ込みからきれいに皮をむく。

② たれを作る。
材料☆印の調味料を密封袋の中に入れる。

③ トマトを入れ、冷蔵庫で寝かせる
1. ①のトマトを②のたれに入れる。
2. 冷蔵庫で3時間ほど置いたら完成!

食べたい量を器に盛って、できあがり。
ピリッと辛さとトマトの旨味が絶妙な一品。

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【合うお酒】

① 信長ROCK
フルーティーでフレッシュな旨味が、
トマトのフレッシュさと同調します。

② 酒裏剣
酒裏剣の超辛口テイストが
キムチのスパイシーさと相性抜群です。

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いかがでしたか?

お手軽なのに美味しい「トマトキムチ」
作っておけば1週間ほどはストックできますし
ほかの料理へのトッピングにも使えます。

残ったつけだれも捨てるのではなく
例えば素麺のつけだれなどに活用できます。

ぜひ一度作ってみてください。
美味しいおつまみとお酒で

素敵なひとときをお過ごしください。

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お酒のギフトにも最適です。ぜひご覧ください。

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2020/5/18

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